SENZORIČNI ZAZNAMEK
Letnik 2022 je bil v prvih mesecih blag, z nenavadno hladnima in mokrima mesecema aprilom in majem. Začetek junija je bil zaznamovan s kar nekaj popoldanskimi plohami in toplim vremenom – za vinarja zahtevnimi vremenskimi razmerami. Konec junija, julij in avgust pa so bili nadpovprečno topli in suhi. Bilo je najbolj vroče in najbolj suho poletje v zgodovini. Suša je prizadela zlasti mlade vinograde. Trgatev je bila tudi najzgodnejša do sedaj; s trgatvijo smo začeli že 25. avgusta, zadnje grozdje pa je bilo potrgano 25. septembra. V sredini in konec septembra smo prejeli tudi dve izdatni pošiljki dežja, ko je skupno padlo več kot 200 mm padavin.
VINIFIKACIJA
Grozdje je bilo ročno potrgano v 15-kilogramske zaboje. Trgatev je potekala zadnje dni v avgustu, grozdje je bilo ohlajeno in nemudoma sprešano. Fermentacija je bila spontana, potekala je v betonskem jajcu in v barrique sodčkih. Vino je ostalo na grobih drožeh 5 mesecev, nakar je bilo stekleničeno.
LETNIK 2022
Letnik 2022 je bil v prvih mesecih blag, z nenavadno hladnima in mokrima mesecema aprilom in majem. Začetek junija je bil zaznamovan s kar nekaj popoldanskimi plohami in toplim vremenom – za vinarja zahtevnimi vremenskimi razmerami. Konec junija, julij in avgust pa so bili nadpovprečno topli in suhi. Bilo je najbolj vroče in najbolj suho poletje v zgodovini. Suša je prizadela zlasti mlade vinograde. Trgatev je bila tudi najzgodnejša do sedaj; s trgatvijo smo začeli že 25. avgusta, zadnje grozdje pa je bilo potrgano 25. septembra. V sredini in konec septembra smo prejeli tudi dve izdatni pošiljki dežja, ko je skupno padlo več kot 200 mm padavin.
