NAŠA REGIJA
Bela Krajina
Vinska klet se nahaja v bližini mesteca Metlika v Beli krajini, v jugovzhodni Sloveniji. Bela krajina je ugnezdena ob vznožje Dinarskih Alp ob reki Kolpi, ki označuje mejo s Hrvaško, in je kot odprt amfiteater z vinogradi na pobočjih Gorjancev, ki se ozirajo proti ravnicam na jugu, zasajenimi z žiti, gozdovi in prepletenimi z rekami. Pokrajina je tipično kraška, prepoznavna predvsem po belih brezah in steljnikih, medtem ko vinskim goricam dajo tako tipičen izgled številne zidanice. Bela krajina je tudi najmanjši slovenski vinorodni okoliš. Od skupno 608 ha vinogradniških površin jih je kar 122 zasajenih z Modro frankinjo. Spektakel barv in obzorij ne preneha od zore do mraka in se spreminja tako, kot se igra svetloba s slikovito hribovito pokrajino. Mirna in hkrati čarobna Bela krajina je pravo darilo matere narave.
TERROIR
Svetovne kakovosti
Če bi kakovost našega terroirja ocenili le na podlagi ezoteričnih meril, povezanih z lepoto okoliške pokrajine, ni dvoma, da bi se naši vinogradi uvrstili v sam vrh svetovnih terroirjev. Ker pa sami močno verjamemo v znanost, lahko trdimo, da se naši terroirji odlični tudi zaradi fizikalno-kemijskih parametrov podnebja in tal. Podnebje Bele krajine je subpanonsko s submediteranskim vplivom. Zime so mrzle in zasnežene in za poletja so značilni topli dnevi in hladne noči. Ta pomembna termalna amplituda (do 20 °C) je značilnost, ki je skupna številnim vrhunskim terroirjem in omogoča, da grozdje doseže optimalno zrelost ter hkrati ohranja svežino. Letna količina padavin je med 1000–1100 mm. Zaradi vertikalne zasaditve vinogradov na strma pobočja, ki vsebujejo različne deleže gline in apnenca, je dostopnost vode vinski trti odlično regulirana.
KRALJICA NAŠIH VINOGRADOV
Modra frankinja
Za naše vinograde skrbimo kakor za naše vrtove, kjer ne uporabljamo herbicidov in kemičnih gnojil ter jih racionalno in preudarjeno ščitimo pred boleznimi z največjim obzirom do okolja. Naši vinogradi so večinoma zasajeni z rdečimi sortami (70 %), kjer Modra frankinja predstavlja 90 %. Pri belih sortah smo še vedno precej raznoliki, saj pridelujemo Sauvignon, Laški rizling, Renski rizling in Kerner. Modra frankinja izvira iz srednje Evrope (iz Slovenije po nedavni nemški študiji) in vsebuje vse značilnosti velikih sort. Vina sorte Modra frankinja lahko variirajo od modernih, svežih in sadnih sortnih vin do odličnih prefinjenih, elegantnih terroir vin z dolgim potencialom staranja. Ta sorta je presenetljivo vsestranska, saj odlično odraža različne terroirje, zato jo je kar nekaj vinskih strokovnjakov poimenovalo Modri pinot vzhodne Evrope. Ta kraljica vzhodne in srednje Evrope odlično uspeva v Beli krajini.
DOMA
Velikost:
2,3 ha
Značilnosti:
Bele sorte so zasajene na hladnejših lokacijah ob obrobju bližnjega gozda, medtem ko je Modra frankinja posajena na odprtem pobočju, orientiranem proti zahodu. Bele sorte na splošno izražajo mineralnost, medtem ko so vina modre frankinje strukturirana, pikantna in kažejo arome zrelega rdečega sadja.
Sorte:
Modra frankinja, Sauvignon, Laški rizling, Kerner
Tla:
Mešanica rdečerjave ilovice in apnenčastega skeleta
PLEŠIVICA
Velikost:
5,6
Značilnosti:
Vinogradi so orientirani proti jugu in se nahajajo na pobočju na samem vrhu Plešivice. Te vinograde smatramo za »cru« in od tod prihajajo naša Single vineyard vina Lozice in Vrbanjka.
Sorte:
Modra frankinja, Sauvignon, Modri pinot, Chardonnay
Tla:
Mešanica rjavordeče sprane peščene ilovice in velikega deleža apnenčastega skeleta.
LOKVICA
Velikost:
0,6 ha
Značilnosti:
Najhladnejša lega izmed vseh naših vinogradov. Za vino iz Lokvice so tipične arome temnega sadja ter dolgotrajna svežina.
Sorte:
Modra frankinja
Tla:
Globoka rdeča ilovica na apnenčasti podlagi
DOMA
Velikost:
2,3 ha
Značilnosti:
Bele sorte so zasajene na hladnejših lokacijah ob obrobju bližnjega gozda, medtem ko je Modra frankinja posajena na odprtem pobočju, orientiranem proti zahodu. Bele sorte na splošno izražajo mineralnost, medtem ko so vina modre frankinje strukturirana, pikantna in kažejo arome zrelega rdečega sadja.
Sorte:
Modra frankinja, Sauvignon, Laški rizling, Kerner
Tla:
Mešanica rdečerjave ilovice in apnenčastega skeleta.
PLEŠIVICA
Velikost:
3,6 ha
Značilnosti:
Vinogradi so orientirani proti jugu in se nahajajo na pobočju na samem vrhu Plešivice. Te vinograde smatramo za »cru« in od tod prihajajo naša Single vineyard vina Lozice in Vrbanjka.
Sorte:
Modra frankinja, Sauvignon, Modri pinot, Chardonnay
Tla:
Mešanica rjavordeče sprane peščene ilovice in velikega deleža apnenčastega skeleta
LOKVICA
Velikost:
0,6 ha
Značilnosti:
Najhladnejša lega izmed vseh naših vinogradov. Za vino iz Lokvice so tipične arome temnega sadja ter dolgotrajna svežina.
Sorte:
Modra frankinja
Tla:
Globoka rdeča ilovica na apnenčasti podlagi
